前苏联格鲁吉亚的官方语言，属高加索语系南部语族。主要通行于格鲁吉亚，此外，也通行于阿塞拜疆部分地区，以及土耳其的东北部和伊朗伊斯法罕省一些地区。前苏联境内使用人口约325万。

格鲁吉亚语的最早文献见于5世纪。5～11世纪主要用于宗教仪式，12世纪始有凡俗文学。方言主要有卡尔特里方言和卡赫齐亚方言。以这两个方言为基础，19世纪中叶形成标准语言。

格鲁吉亚语有5个基本元音，28个辅音。塞音和塞擦音按发音方式可分为3种：浊音、清送气音和清喉化音，这是高加索诸语言的共同特点。词类跟印欧语言的大体相同，没有冠词。名词有6个格，没有宾格，而有动者格（即及物动词的主语的格）。没有性的范畴。修饰性形容词习惯置于名词之前，跟名词的格一致，但在数上不要求一致。格鲁吉亚语动词跟动作的主、客体之间的句法联系非常独特，动词必须根据动作的主体和客体的人称和数来变化。动词时态有现在、不定过去和完成3个系统。文字形成于5世纪，现行文字有希腊字母的痕迹。